Barbecue a gas CAMPINGAZ TEXAS REVOLUTION, con 2 bruciatori in acciaio alluminato da 8,2kW e fornello laterale da 2,3 kW per salse e contorni

La prima evidente caratteristica è la forma rettangolare della struttura: sobria nella sua linearità ed elegante nella bella colorazione grigio antracite.

Il piano di cottura comprende due bruciatori in acciaio alluminato di facile pulitura, una griglia in ghisa di 55 x 33 centimetri ed un’altra di 62 x 18 centimetri un po’ sollevata che tiene in caldo il cibo già cotto.

Il barbecue è completato da un pratico coperchio in acciaio con finestra in vetro che consente di spiare il cibo senza alzare inutilmente il coperchio stesso, e con un termometro integrato che tiene costantemente sotto controllo la temperatura interna, onde evitare sgradite sorprese.

Lateralmente, sul lato destro del barbecue, è presente un piccolo fornello, utilissimo per cuocere contemporaneamente alla grigliata magari un po’ di pasta, preparare un delizioso sughetto o delle verdure bollite da abbinare alle pietanze grigliate.

Nella parte opposta, invece, c’è spazio per un piccolo ripiano, per appoggiare i piatti con il cibo da cucinare o già pronti da portare in tavola. E quando non serve, si piega su se stesso e il barbecue diventa meno ingombrante.

E che dire dei quattro ganci porta attrezzi allineati in bella vista lungo il bordo del ripiano? Diciamo che sono indispensabili per appendere qualche utile utensile da tenere a portata di mano, senza andare su e giù dalla cucina a recuperarlo ogni volta che serve.

Dato per scontato che l’olio, il sale e tante salutari spezie aromatiche rendono più piacevoli al gusto la carne o il pesce, ecco inserita nella parte frontale del carrello una utilissima mensola per disporre in bell’ordine le suddette spezie. Un accorgimento in più per rendere ancora più pratico il Texas Revolution.

Sul fondo, un altro vano per alloggiare la bombola del gas che si allaccia al barbecue tramite un tubo in silicone dotato del regolatore di pressione(non incluso).

Texas Revolution poggia su un carrello a quattro gambe con due robuste ruote che facilitano al massimo lo spostamento in caso di bisogno.

Un’altra caratteristica del Texas Revolution è la sua leggerezza. Nonostante la struttura sia in acciaio smaltato a forno, non arriva a pesare più di 26 Kg. Poco davvero! Questo lo rende facilmente trasportabile, quando si decide di sistemarlo da qualche parte nel giardino o di riporlo per il periodo invernale.

Per quanto riguarda le sue dimensioni, con il coperchio chiuso e il tavolino piegato su se tesso, si attestano su questi valori: altezza circa 100 centimetri, lunghezza circa 112 centimetri e profondità 51 centimetri. Con il coperchio aperto e il ripiano allungato, invece, l’altezza sfiora i 123 centimetri circa, la lunghezza si porta sui 139 centimetri circa e la profondità raggiunge i 69 centimetri circa.

Ora è facile capire che in un modo o nell’altro sono misure effettivamente poco ingombranti e si adattano perfettamente anche ad un giardino poco spazioso o ad altri discreti angoli all’aperto della propria abitazione.

Nello stesso modo troverà riparo in garage senza particolari difficoltà, vicino ad altri utili attrezzi da lavoro. Durante l’inverno è meglio evitare di lasciarlo all’aperto e sarebbe anche utile coprirlo con un telo apposito.

Sono piccoli accorgimenti che servono per avere cura dell’apparecchio e farlo durare il più a lungo possibile.

Texas Revolution di Campingaz è realizzato all’insegna della massima semplicità d’uso.

È un barbecue alimentato dal gas e pertanto deve essere collegato ad una piccola bombola ed è prudente averne sempre una di scorta per non correre il rischio di trovarsi senza gas e con la grigliata non ancora cotta a puntino.

Diciamo subito che questo modello è adatto alle pietre laviche (una piccola quantità è in dotazione) che, una volta riscaldate per bene, trasmettono il loro calore in maniera uniforme su tutta la superficie della griglia sovrastante dove è adagiato il cibo da cuocere ed inoltre ne raccoglie il grasso che cola, evitanto così le fiammate e i cattivi odori. Il risultato è una cottura più leggera e più omogenea.

Senza le pietre laviche, si procede nel modo consueto: l’accensione piezoelettrica, rapida e sicura, avviene tramite l’interruttore posto sul pannello frontale del barbecue, dove si trovano pure le manopole collegate ai due bruciatori che ne regolano l’intensità delle fiamme.

Il braciere è chiuso dal coperchio e il grado di calore raggiunto all’interno si misura con il termometro posto opportunatamente sopra lo stesso: il calore trattenuto al suo interno contribuisce ad una cottura veloce ed anche più efficace delle varie vivande.

Dopo ogni uso, tutti gli elementi del barbecue vanno puliti con la massima cura, considerando che i materiali di cui sono composti sono resistenti e di facile pulitura.